整個生育期需從土壤中吸收大量養分,主要是氮、磷、鉀三要素,以鉀最多,氮次之,磷較少。耐肥性強,需肥量大。據測定,每生産1000千克番茄,需吸收氮7.8千克,磷1.3千克,鉀15.9千克,CaO 2.1千克,MgO 0.6千克。
一生中對氮、磷、鉀、鈣、鎂5種元素的吸收比例大約為100:26:180:74:18。育苗時,氮、磷、鉀的比例為1:2:2,高出的壯苗可提早開花結果,提高結果率。在培育壯苗的基礎上,大多帶花移栽定植。緩苗後生長緩慢,穗花陸續開花、坐果,
此時營養生長和生殖生長同步進行,所需養分逐漸增加。當進入結果期後,吸肥量急劇增加。當穗果采收,第二穗果膨大,第三穗果形成時,番茄達到需肥高峰期 ,定植後一個月内吸肥量僅占總吸收量的10%—13%,其中鉀的增加量。在以後20天裡,吸鉀量猛增,其次是磷。
各元素吸收順序為:鉀>氮>鈣>磷>鎂。結果盛期,養分吸收量達大值,此期吸萬施可水溶肥肥量占總吸收量的50%—80%。此後養分吸收量逐漸減少。幼苗期應以氮肥為主,并注意配施磷肥,可促進葉面積擴大和花芽分化。而第一穗果的盛花期應逐漸增加氮、鉀營養。
結果盛期,在充分供氮鉀的基礎上,必須增加敢王水溶肥磷素營養,尤其保護地栽培,更應注意氮鉀的供應,同時還應增施二氧化碳氣肥,鈣、鎂、硼、硫、鐵等 中量元素水溶肥和微量元素水溶肥料的配合施用,不僅能提高産量,還能改善其品質,提高商品率。
據測定,每生産1000千克黃瓜需從土壤中吸收N1.9—2.7千克,P2O50.8—0.9千克。K2O3.5—4.0千克。氮、磷、鉀三者的吸收比例為1:0.4:1.6。黃瓜全生育期需要鉀最多,其次是氮。
黃瓜定植後30天内吸氮量直線上升,到生長中期吸氮最多,達到吸收高峰。進入生殖生長階段,黃瓜對磷的吸收劇增,而對氮的需要量略減。黃瓜全生育期都吸收鉀,因此黃瓜生産中要注意使用鉀肥